Kleine Schoko-Kuchen mit Erdnussbutter-Haube

Zutaten:
100ml Sahne
1 Ei
1TL Backkakao
1 Tafel Zartbitter-Schoki mind 80%
4 EL Mandel- oder Kokosmehl*
4 EL Erdnussbutter (ungesüßt)
*
Dauer:
40 Minuten
Arbeitszeit:
10 Minuten
Personen:
8
Zubereitung:
So geht´s: Die Schokolade mit der Sahne und dem Kakao erhitzen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, vom Herd nehmen und das Mehl und das Ei zugeben. Den Backofen auf 150°C vorheizen. Nun die Schokomasse in kleine Förmchen geben und jeweils einen Klecks Erdnussbutter drüber geben. Ab in den Backofen, für ca 30 Minuten. Diese Küchlein schmecken nicht wirklich süß. Wer mag, darf etwas Stevia* oder etwas Honig zugeben. Mir genügt es, geschlagene Sahne dazu zu essen.
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