Senfbutter

Kategorie:
Dips & Co.
Zutaten:
etwas Zitronensaft
100 g ungesalzene Butter
2-3 hartgekochte Eigelb
1 EL Honigsenf
1 EL ganze rosa Pfefferkörner
1 Messerspitze gem. Cayennepfeffer
*
Dauer:
10 Minuten
Personen:
0
Zubereitung:
Die Eier 7 Minuten hart kochen, abschrecken und schälen. Eiweiß beiseite stellen. Die zimmerwarme Butter mit den Eigelben und den Gewürzen verkneten. Die rosa Pfefferkörner am Schluß vorsichtig unterheben. Die Senfbutter in eine hübsche Form füllen und in den Kühlschrank stellen.
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