Weiße LowCarb Schokolade

Zutaten:
100ml Sahne
1 EL Honig
100g Kakaobutter*
50g Kokosbutter
Nach Wunsche: Vanille, Tonkabohne, Orangenabrieb, Kaffeepulver
*
Dauer:
1/2 Stunde + 1 Tag
Arbeitszeit:
1/2 Stunde
Personen:
0
Zubereitung:
So geht´s: Ein Wasserbad vorbereiten und die Sahne in eine Schüssel gießen. Honig in der Sahne auflösen und die Schüssel im Wasserbad erwärmen. Die Temperatur darf nicht über 35°C steigen! Die Kakaobutter* & Kokosfett zugeben und unter Rühren ganz langsam schmelzen lassen. Dabei ständig rühren. Nach Wunsch mit Vanille o.ä. aromatisieren. Die flüssige Schokolade in Förmchen füllen und für ca 1 Tag kühlstellen. Fertig.
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