Tomatensauce mit Parmesan & Pancetta -primal/lowcarb-
- Zutaten:
- * 1-zwiebel * 200-ml-tomatensauce-zb-rezept-ofentomatensauce * 100g-pancetta-geräucherter-schweinebauch * 3-el-frisches-natives-olivenöl * 2-el-fein-geriebener-parmesan *
- Dauer:
- 10 Minuten
- Arbeitszeit:
- 5 Minuten
- Zubereitung:
- 100g Pancetta in Streifen schneiden. 1 Zwiebel fein würfeln. 3 EL Olivenöl moderat erhitzen, die Zwiebel darin 5 Minuten glasig dünsten, Pancetta zufügen. Zwiebel und Pancetta zusammen weitere 5 Minuten dünsten. Die Tomatensauce erhitzen. Gedünstete Zwiebel und Pancetta zufügen, 2 EL geriebener Parmesan unterheben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Passt gut über Schnitzel, zu Zucchininudeln (Zudeln) oder Kartoffel-Gnocchi.
